alimentation
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Entomophagie : quand les insectes s’invitent à table
La consommation d’insectes a débarqué en Europe. Elle reste minoritaire, mais semble être une alternative possible pour garantir la sécurité alimentaire mondiale.
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Catherine Herth, un modèle d’éco-responsabilité à l’EPI d’Uccle
Catherine Herth, quinquagénaire engagée jusqu’au cou dans la consommation écoresponsable, me fait découvrir l’EPI: épicerie participative d’Uccle. Je passe la grande porte blanche de l’EPI d’Uccle et rencontre Catherine Herth. Elle discute de projets concernant l’épicerie avec deux autres femmes devant la caisse. Un homme derrière cette caisse travaille sur un ordinateur, tandis que celui…
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Pasquale Nardone : Raccourcis ratés sur un herbicide controversé
Pasquale Nardone, physicien à l’ULB, était l’invité de l’émission « les curieux du matin » ce lundi sur la Première. Il s’exprimait sur la problématique du glyphosate, pesticide le plus utilisé au monde. Il remettait notamment en cause le caractère cancérigène de cette molécule et manquait de précision dans ses propos. Pasquale Nardone s’est exprimé…
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Marie-Rose Geuten, l’Echevine de l’environnement jamais à court d’idées
Marie-Rose Geuten est Echevine à Etterbeek depuis 10 ans, c’est de son initiative qu’est née la Donnerie d’Etterbeek. Elle exerce son deuxième mandat d’Echevine de l’Energie, de l‘Environnement, de la Propreté, du Développement durable, du Tourisme et de l’Egalité Femme-Homme. La Donnerie d’Etterbeek c’est d’une part les Give-Box – disséminées dans toute la commune –…
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Thomas et les Tricoteurs de la Tricoterie
La Tricoterie située à Saint-Gilles est un espace culturel basé sur les rencontres à travers des disciplines et des publics d’univers différents. Thomas Delvaux, gérant-coordinateur m’a raconté les enjeux de son activité citoyenne. Thomas Delvaux m’a chaleureusement accueilli dans ses locaux. Nous nous sommes installés dans un coin de la salle, les « Tricoteurs » étaient en action.…